Collection: 新竹福源

「福源花生醬」是台灣知名度最高的花生醬品牌，設立60年，純手工製造，不加一滴水，也無防腐劑，口感綿密、香氣濃郁，還吃得到顆粒，讓人百吃不厭。

福源堅持選用彰化、雲林的九號花生，這品種的花生油脂多、香氣濃郁，專門用來榨油，也稱之為「油豆」；曾家人特別挑選其中顆粒粗大的花生米來作花生醬，此豆炒起來香氣四溢、口感溫潤。花生最怕不新鮮，為了防止儲存不當滋生黃麴毒素，只要一進貨，馬上放進冰庫保存，維持最佳品質。

福源招牌花生醬，每天現做，絕不隔夜囤貨，每次得炒上150斤花生，製作時的溫度、火候是成敗關鍵，太焦會苦、太生又有豆青味，絲毫不得馬虎；由於百分之百使用花生原豆與白糖製成，不加一滴水或添加物，花生醬一開封，滿溢的花生香氣席捲五官，濃密馥郁，單吃或抹在吐司上都好吃，不僅口感綿密，還吃得到花生顆粒，是老饕與行家最愛。

開罐即可聞到香濃又自然的花生香味，跟一般大賣場市售的工廠製造花生醬有非常明顯的差異，褔源花生醬不僅擁有自然濃郁的香氣及可吃到花生粒的扎實口感。褔源純手工製作花生醬，絕不添加防腐劑等有害人體健康的添加物，福源顆粒花生醬選用台灣產的花生及真材實料的用料。為了讓大家吃的安心，製作後的花生醬會定期主動送檢有無黃麴毒素，是安心美味的最佳選擇